Valori Nutrizionali | Per 100g: Energia : 320 kJ, : 76 kcal, Grassi : 1,3 g, di cui acidi grassi saturi : 0,3 g, Carboidrati : 0 g, di cui zuccheri : 0 g, Fibre : 0 g, Proteine : 16 g, Sale : 0,2 g, Vitamina B12 : 0,9 µg, Fosforo : 175 mg, Selenio : 28 µg, *RI: consumi di riferimento . RI*: Energia , , Grassi , di cui acidi grassi saturi , Carboidrati , di cui zuccheri , Fibre , Proteine , Sale , Vitamina B12 : 36%, Fosforo : 25%, Selenio : 51%, *RI: consumi di riferimento . Per 100g di merluzzo cotto in pentola : Energia : 320 kJ, : 76 kcal, Grassi : 1,3 g, di cui acidi grassi saturi : 0,3 g, Carboidrati : 0 g, di cui zuccheri : 0 g, Fibre : 0 g, Proteine : 16 g, Sale : 0,2 g, Vitamina B12 : 0,55 µg, Fosforo : 144 mg, Selenio : 28 µg, *RI: consumi di riferimento . RI*: Energia , , Grassi , di cui acidi grassi saturi , Carboidrati , di cui zuccheri , Fibre , Proteine , Sale , Vitamina B12 : 22%, Fosforo : 20%, Selenio : 51%, *RI: consumi di riferimento |